Clemens Waldthaler Lagrein Raut DOC

Mit 300 Sonnentagen im Jahr und einem milden, alpin-kontinentalen Klima, ist die Landschaft an der Südtiroler Weinstraße nicht nur ein beliebtes Reiseziel, sondern auch die Heimat bedeutender Weine. Das Anbaugebiet entlang der Südtiroler Weinstraße ist das größte in der Region. Es umfasst eine Gesamtfläche von 4.249 Hektar.

Lagrein ist eine Rotweinsorte, die aus Südtirol stammt und dort hauptsächlich kultiviert wird. Aus ihr werden Rosé- und Rotweine gekeltert: Die Roséweine heißen Lagrein Kretzer oder Lagrein Rosato, die Rotweine heißen Lagrein Dunkel bzw. Lagrein scuro, neuerdings auch nur mehr einfach Lagrein. Fast der gesamte weltweite Lagrein-Bestand befindet sich im italienischem Südtirol, vorwiegend im Anbaugebiet Bozen.

Ein echter Raut entsteht ausschließlich in den allerbesten Jahren, unter stark reduzierten Erntemengen und schonungsloser Hingabe des Winzers. Dieser Lagrein wurde für ca. drei bis vier Wochen im Stahltank vergoren und anschließend für 36 Monate in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut. Erst nach einigen Monaten Flaschenreife verlässt ein echter Raut den Keller.

elfgrad° Verkostungsnotiz:

Der Aurer Lagrein ist ein typischer Vertreter seiner Sorte und zeigt gerne auch mal seine etwas unkonventionelle Seite. Er begeistert mit einem sehr intensiven und fruchtigen Aroma, wobei die Brombeere besonders hervorsticht. Am Gaumen präsentiert er sich fleischig-würzig und überzeugt mit voller Frucht und einer erfrischenden Säure, die ihm Körper und Fülle verleiht.

Tauchen Sie ein in die Welt des Aurer Lagrein und erleben Sie die intensive Frucht und die spannende Würze dieses Weins. Lassen Sie sich von seiner fleischigen Textur und der erfrischenden Säure begeistern, die ihm einen vollen Körper und eine angenehme Fülle verleihen. Dieser Wein ist ein Genussmoment für alle, die nach etwas Besonderem suchen und gerne mal eine unkonventionelle Seite entdecken möchten. Lassen Sie sich von seiner Einzigartigkeit überraschen und genießen Sie einen unvergesslichen Geschmackserlebnis.

Wir von elfgrad° empfehlen den Lagrein Raut DOC zu Tafelspitz, intensiven Gerichten wie Wild, dunklem Fleisch, pikantem Käse