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Sie müssen mindestens 18 Jahre alt sein, um fortfahren zu können.
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Diese Weißwein-Cuvée wird aus Bical- und Cercial-Trauben von Weinbergen mit Sand- und Ton-Kalk-Böden hergestellt und weist die für die besten Weißweine aus Bairrada charakteristische Konsistenz und Frische auf.
Die Trauben werden morgens geerntet, ganz gepresst und separat vinifiziert. Der Cercial gärt in Edelstahltanks, um die Lebendigkeit des Aromas zu erhalten, und der Bical wird in gebrauchten Fässern vergoren, um der endgültigen Mischung Komplexität und Klarheit zu verleihen. Beide werden 6 Monate lang auf der Feinhefe gelagert.
Das Aroma unterstreicht die Intensität der Zitrusnoten, begleitet von einer leichten Salznote. Am Gaumen wird die für Bical typische Säure und Textur hervorgehoben, was zu einem langen, spannenden Abgang führt.
