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Die Rebsorte PINOT NOIR macht jetzt 8% der elsässischen Produktion aus mit Weinen, die mit der Klimaerwärmung an Konzentration gewinnen.
Lassen sie sich nicht durch seine rubinfarbene, glänzend schimmernde Farbe täuschen, dieser Pinot Noir ist voll Temperament. In der Nase drücken sich Noten von Sauerkirsche, Kirschwasser, Himbeeren und frischem Tabak aus, ein fruchtiger, direkter Geschmack, ganz elsässisch ohne dass ihn eine holzige unpassende Spur ausblendet. Im Gaumen dominiert eine schöne Frische. Die Tannine sind ohne Härte gegenwärtig und begleiten eine schöne Substanz, die im Abgang einer schönen strukturierten Palette Platz lässt, ohne trocken zu wirken. Ein echter Elsässischer Pinot: wirkungsvoll.
