Haidle Stetten Riesling

Der weiße Riesling gilt als die wertvollste Rebsorte Deutschlands und liefert edelste Weine.  Er ist der König der Weißweine und zeigt sich besonders in der Mosel, Saar und Ruwer Region von seiner besten Seite. Obwohl er spät reift, bringt er hervorragende Ergebnisse in kühleren Gegenden. Er zeichnet sich durch Langlebigkeit und seine ausgeprägte Fähigkeit aus, den Charakter einer Lage besonders gut zum Ausdruck zu bringen, ohne dabei seinen eigenen unverwechselbaren Stil zu verlieren. Sein Reichtum an Aromen wie an Facetten scheint unbegrenzt. Ob trocken, halbtrocken oder fruchtsüß – der Riesling ist eben ein Schauspieler, der viele Rollen zu spielen vermag.

elfgrad° Verkostungsnotiz:

Das kühle Stetten ist weithin bekannt für seine herausragenden mineralischen Rieslinge, und dieser spezielle Tropfen unterstreicht eindrucksvoll die einzigartigen Charakteristiken der Region. Der Riesling durchlief eine Reifung im Holzfass auf der Vollhefe, bis er schließlich in die Flasche gefüllt wurde. Im Vergleich zum Schnaiter Riesling präsentiert er sich als deutlich eleganter und filigraner Vertreter seiner Art.

Ein herausragendes Merkmal dieses Rieslings ist die markante Salzigkeit, die typisch für die Rieslinge aus Stetten ist. Diese salzige Note verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und unterstreicht die mineralische Struktur auf faszinierende Weise. Die packende Säure verleiht dem Wein nicht nur eine erfrischende Lebendigkeit, sondern macht ihn auch zu einem exzellenten Begleiter für eine Vielzahl von Speisen, insbesondere für delikate Gerichte wie Sushi.

Was diesen Wein zusätzlich besonders macht, ist seine Einzigartigkeit als Querschnitt aus allen Terroirs von Stetten. Im Gegensatz zu den bisherigen Ortsweinen, die spezifische Charakteristiken einzelner Lagen hervorheben, vereint dieser Riesling die besten Eigenschaften aller Stettener Terroirs. Die kleinbeerigen Trauben von alten Reben intensivieren die Aromen und repräsentieren somit das authentische Wesen des Stettener Rieslings.

In jeder Flasche dieses Weins spiegelt sich nicht nur die hohe Kunst der Weinherstellung, sondern auch die Liebe und Hingabe zum Terroir wider. Dieser Riesling ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Hommage an die einzigartigen Eigenschaften des kühlen Stettens, und er bietet Weinliebhabern die Möglichkeit, einen Schluck dieser faszinierenden Region zu erleben. Ein Glas dieses Rieslings verspricht eine sensorische Reise durch die vielschichtigen Facetten des Stettener Terroirs und stellt eine Bereicherung für jeden Genießer dar.

Wir von elfgrad° empfehlen den Stetten Riesling zu Sushi, Lachs, Gemüse