Fischer Grüner Veltliner R Smaragd

Die mit Abstand wichtigste Weißweinsorte in Österreich ist der Grüne Veltliner, der von einer Traminer Kreuzung abstammt. Auf die zweite Elternsorte weist ein jahrhundertealter Rebstock hin, der in St. Georgen im Burgenland gefunden wurde.

Der Grüne Veltliner ist die wichtigste autochthone Rebsorte in Österreich. Die stärkste Verbreitung erfuhr die Sorte in den 50er Jahren des vorigen Jahrhunderts mit der Einführung der Hochkultur nach Lenz Moser. Die größten Anbauflächen befinden sich in Niederösterreich und dem nördlichen Burgenland. Vinifiziert als herkunftstypischer DAC-Wein hat Grüner Veltliner eine bedeutende Stellung in mehreren Weinbaugebieten. Die Anbaufläche hat im Zeitraum von 1999 bis 2020 abgenommen, dominiert aber noch immer die österreichische Weinbaufläche.

elfgrad° Verkostungsnotiz:

Dieser bezaubernde Wein präsentiert sich in einem mittleren Goldgelb mit schimmernden Silberreflexen. Die Nase wird von frischen Marillenaromen verführt, die von einladender gelber Tropenfrucht unterlegt sind. Eine subtile Note von Orangenzesten und ein Hauch von Honig verleihen dem Bouquet eine verlockende Vielfalt.

Am Gaumen zeigt sich dieser Wein saftig und zugleich elegant. Die feine Fruchtsüße harmoniert perfekt mit einem mineralischen Touch, der dem Geschmack eine zusätzliche Tiefe verleiht. Ein dezenter Hauch von Nougat im Abgang rundet das Genusserlebnis ab, während eine angenehme Länge am Gaumen den Wein in seiner ganzen Fülle erstrahlen lässt.

Dieser bemerkenswerte Tropfen ist bereits in seiner jetzigen Phase gut antrinkbar und verspricht eine vielseitige Einsetzbarkeit als Begleiter zu verschiedensten Speisen. Seine charaktervolle Persönlichkeit macht ihn zu einem wunderbaren Partner für kulinarische Entdeckungsreisen und festliche Anlässe gleichermaßen. Genießen Sie die Facetten dieses Weins und lassen Sie sich von seiner Komplexität und Geschmacksvielfalt begeistern.

Wir von elfgrad° empfehlen den Grüner Veltliner R Smaragd zu Schweinefleisch, vegetarische Gerichte, magerer Fisch, Geflügel