Bonfanti Vini – Valpolicella Amarone DOCG 2018 – 1,5 Liter

Das Weingut Bonfanti Vini liegt in den Hügeln nahe Verona und produziert als familiengeführter Betrieb vorwiegend Valpolicella-Weine. Inhaber Sergio Bonfanti hat in den 2000er Jahren ein kleines Landgut von fünf Hektar Größe erworben, dass etwa 350 bis 400 Meter hoch liegt. Respekt, Nachhaltigkeit und Qualität stellen die zentralen Werte des kleinen Weingutes dar.

Die Rebzeilen folgen dem Prinzip des Guyot-Systems und werden mit zwei Fruchtständen erzogen. Insgesamt kultiviert der Weinbetrieb Bonfanti Vini vier verschiedene Traubensorten. Dies sind Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina. Die Weine sind untrennbar mit dem Terroir verbunden. Auch die ursprünglichen Wälder der Umgebung wirken sich auf die Qualität der Weine aus. Mit Ausnahme des Recioto werden alle typischen Weine für die Region Valpolicella angebaut. Zusätzlich gibt es einen Prosecco und einen Suave.

elfgrad° Verkostungsnotiz:

Aus den erlesensten Trauben unseres Weinbergs wird sorgfältig der Amarone Gran Lombardo ausgewählt. Seine intensive und tief rubinrote Farbe fängt den Blick ein und verspricht schon auf den ersten Blick ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Der Duft, der diesem Wein entströmt, ist von unvergleichlicher Eleganz. Er verführt die Sinne mit dem Aroma reifer Früchte und zarter Gewürze, die harmonisch miteinander verschmelzen. Diese betörende Komposition zieht den Genießer sofort in ihren Bann und lässt Vorfreude auf das Kommende aufkommen.

Einmal im Mund angekommen, entfaltet der Amarone Gran Lombardo sein volles Potenzial. Das Tannin umhüllt den Gaumen in einer sanften und reifen Art und Weise, was dem Wein eine angenehme Geschmeidigkeit verleiht. Das Mundgefühl ist von einer bezaubernden Fülle geprägt, die den Wein zu einem wahren Genuss macht.

Der Amarone Gran Lombardo ist ein Meisterwerk, das aus den besten Trauben hervorgeht und mit seiner Intensität, Tiefe und Raffinesse beeindruckt. Ein Wein, der für besondere Momente geschaffen ist und eine bleibende Erinnerung hinterlässt.

Wir von elfgrad° empfehlen den Valpolicella Amarone DOCG zu rotem Fleisch, Braten und Schmorgerichten.