J.J. Berizzi Edenkobener Mühlberg Riesling 2020

Der weiße Riesling gilt als die wertvollste Rebsorte Deutschlands und liefert edelste Weine.  Er ist der König der Weißweine und ist in der Pfalz am häufigsten vertreten. Obwohl er spät reift, bringt er hervorragende Ergebnisse in kühleren Gegenden. Er zeichnet sich durch Langlebigkeit und seine ausgeprägte Fähigkeit aus, den Charakter einer Lage besonders gut zum Ausdruck zu bringen, ohne dabei seinen eigenen unverwechselbaren Stil zu verlieren. Sein Reichtum an Aromen wie an Facetten scheint unbegrenzt. Ob trocken, halbtrocken oder fruchtsüß – der Riesling ist eben ein Schauspieler, der viele Rollen zu spielen vermag.

elfgrad° Verkostungsnotiz:

Dieser Wein zeichnet sich durch eine faszinierende Aromenpalette aus, die vor allem von Zitrusnoten und dem erfrischenden Duft von Nektarinen dominiert wird. Diese fruchtige Melange verleiht der Nase eine anregende Lebendigkeit und verspricht einen intensiven Genuss.

Die Saftigkeit dieses Rieslings wird durch eine elegante Säure begleitet, die nicht nur für eine ausgewogene Struktur sorgt, sondern auch dem Wein eine bemerkenswerte Geradlinigkeit und Länge verleiht. Die Kombination aus Frische und Struktur schafft ein harmonisches Gleichgewicht, das den Gaumen mit einem erfrischenden und gleichzeitig komplexen Geschmackserlebnis verwöhnt.

Ein weiteres Highlight dieses Edenkobener Rieslings ist die leichte Reduktion, die dem Wein eine faszinierende Würze verleiht. Diese subtile Nuance trägt dazu bei, dass der Wein nicht nur fruchtig und saftig, sondern auch überraschend komplex und interessant ist. Die Reduktion schafft eine zusätzliche Dimension, die dem Gaumen eine spannende Tiefe vermittelt.

Es sei darauf hingewiesen, dass der volle Charakter dieses Weins sich mit zunehmender Reife noch weiter entfaltet. Daher wird empfohlen, den Edenkobener Riesling für eine gewisse Zeit zu lagern, um sein volles Potential zu entfalten. Diese Geduld wird durch ein belohnendes Erlebnis beim Verkosten des Weins honoriert. Die Aromen und Strukturelemente werden sich weiter intensivieren, und der Wein wird eine noch beeindruckendere Komplexität entwickeln.

Insgesamt handelt es sich bei diesem Edenkobener Riesling um einen Wein von herausragender Qualität und Vielschichtigkeit. Seine facettenreiche Aromenpalette, die harmonische Balance von Frische und Struktur sowie die spannende Würze machen ihn zu einem erlesenen Genuss. Es lohnt sich, diesen Wein in Ruhe zu genießen und die evolutionären Veränderungen im Geschmacksprofil mit der Zeit zu erleben.

Wir von elfgrad° empfehlen den Edenkobener Riesling zu Schweinefleisch, Schalentiere,  scharfe Gerichte, Geflügel, geräucherte Fleischprodukte