Völcker Gimmeldinger Mandelgarten – 1,5L

Der weiße Riesling gilt als die wertvollste Rebsorte Deutschlands und liefert edelste Weine.  Er ist der König der Weißweine und zeigt sich besonders in der Mosel, Saar und Ruwer Region von seiner besten Seite. Obwohl er spät reift, bringt er hervorragende Ergebnisse in kühleren Gegenden. Er zeichnet sich durch Langlebigkeit und seine ausgeprägte Fähigkeit aus, den Charakter einer Lage besonders gut zum Ausdruck zu bringen, ohne dabei seinen eigenen unverwechselbaren Stil zu verlieren. Sein Reichtum an Aromen wie an Facetten scheint unbegrenzt. Ob trocken, halbtrocken oder fruchtsüß – der Riesling ist eben ein Schauspieler, der viele Rollen zu spielen vermag.

elfgrad° Verkostungsnotiz:

Der Wein präsentiert sich als harmonisches Zusammenspiel verschiedener Aromen, das die Sinne auf eine faszinierende Reise mitnimmt. Beim Eingießen in das Glas verströmt er einen Duft von weißem Pfeffer, der mit der frischen, exotischen Note von Kiwi harmoniert. Ein Hauch Zitrone fügt eine spritzige Zitrusnote hinzu, die die Frische des Bouquets unterstreicht.

Doch das ist nur der Anfang dieser aromatischen Symphonie. Eine subtile florale Komponente, die an weiße Blüten erinnert, verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension und verführt die Sinne mit einer verführerischen Eleganz.

Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Spannung, die den Wein lebendig und aufregend macht. Die weiße Pfeffernote bleibt präsent und verbindet sich geschmeidig mit der fruchtigen Kiwi und der belebenden Zitronenfrische. Die Säure ist schön eingebunden und verleiht dem Wein Struktur, ohne dabei aufdringlich zu sein.

Insgesamt präsentiert sich der Wein als ausdrucksstarkes Kunstwerk, das die charakteristischen Eigenschaften der verwendeten Trauben auf höchst elegante Weise einfängt. Die Kombination aus exotischen Fruchtaromen, zitrischer Frische und floralen Noten macht ihn zu einem faszinierenden Erlebnis für den Gaumen. Dieser Wein ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Entdeckungsreise durch eine vielschichtige Aromenwelt, die mit jeder Verkostung neue Facetten preisgibt.

Wir von elfgrad° empfehlen den Gimmeldinger Mandelgarten zu Schweinefleisch, Schalentiere, scharfe Gerichte, Geflügel, geräucherte Fleischprodukte