Seckinger Riesling vom Löss 2021

Der weiße Riesling gilt als die wertvollste Rebsorte Deutschlands und liefert edelste Weine.  Er ist der König der Weißweine und zeigt sich besonders in der Mosel, Saar und Ruwer Region von seiner besten Seite. Obwohl er spät reift, bringt er hervorragende Ergebnisse in kühleren Gegenden. Er zeichnet sich durch Langlebigkeit und seine ausgeprägte Fähigkeit aus, den Charakter einer Lage besonders gut zum Ausdruck zu bringen, ohne dabei seinen eigenen unverwechselbaren Stil zu verlieren. Sein Reichtum an Aromen wie an Facetten scheint unbegrenzt. Ob trocken, halbtrocken oder fruchtsüß – der Riesling ist eben ein Schauspieler, der viele Rollen zu spielen vermag.

elfgrad° Verkostungsnotiz:

Dieser Riesling besticht bereits beim ersten Eindruck mit intensiven Rieslingfruchtaromen, die die Nase mit animierenden Grapefruit- und Zitrusnoten umschmeicheln. Die fruchtige Explosion vermittelt einladende Düfte und verspricht ein erfrischendes Geschmackserlebnis.

Am Gaumen offenbart sich eine bemerkenswerte Ausgewogenheit zwischen einer feinen, weichen Säure und einem hohen Extraktgehalt. Diese harmonische Balance verleiht dem Wein einen außergewöhnlichen Trinkfluss und ermöglicht es, die vielschichtigen Aromen in vollen Zügen zu genießen. Die Säure ist präsent, aber nicht überwältigend, und sorgt für Frische und Lebendigkeit im Mund.

Der hohe Extraktgehalt des Weins verleiht ihm eine spürbare Fülle und Textur, die das Geschmackserlebnis weiter vertieft und dem Wein eine angenehme Substanz verleiht. Diese Kombination aus Säure und Extrakt schafft eine Struktur, die den Wein geschmeidig und gleichzeitig kraftvoll macht, was ihn zu einem wahren Genuss für den Gaumen macht.

Insgesamt ist dieser Riesling ein hervorragendes Beispiel für die aromatische Vielfalt und die ausgeglichene Struktur dieser Rebsorte. Seine animierenden Aromen und sein harmonisches Mundgefühl machen ihn zu einem idealen Begleiter für viele Gelegenheiten und kulinarische Genüsse.

Wir von elfgrad° empfehlen die Riesling vom Löss zu Schweinefleisch, Schalentiere, scharfe Gerichte, Geräucherte Fleischprodukte, Geflügel