Clemens Waldthaler Pinot Grigio DOC

Mit 300 Sonnentagen im Jahr und einem milden, alpin-kontinentalen Klima, ist die Landschaft an der Südtiroler Weinstraße nicht nur ein beliebtes Reiseziel, sondern auch die Heimat bedeutender Weine. Das Anbaugebiet entlang der Südtiroler Weinstraße ist das größte in der Region. Es umfasst eine Gesamtfläche von 4.249 Hektar.

Südtiroler Ruländer, auch Pinot Grigio (Grauburgunder) genannt, gehört zu den Weißweinsorten, obwohl die Beerenhaut intensiv rot mit leicht grauem Einschlag ist. Die ersten Nachweise der Rebsorte reichen bis in das 14. Jahrhundert und die französischen Landschaften Burgund und Champagne zurück. Von dort aus wurde diese Mutation des Pinot Noir nach Deutschland, und 1375 von Karl IV. nach Ungarn an den Plattensee gebracht. Zeitgleich brachten sie Zisterziensermönche auch von Frankreich nach Österreich. Südtiroler Ruländer braucht viel Wärme und Sonnenlicht.

elfgrad° Verkostungsnotiz:

Der Grauburgunder, auch bekannt als Ruländer, ist ein außergewöhnlich frischer und knackiger Weißwein, der vor allem mit seinem erfrischenden Zitrusaroma beeindruckt. Seine florale Aromatik verleiht ihm eine besondere Eleganz. Beim Genuss dieses Weins erlebt man eine elegante Fülle, die jedoch die typische Frische und Mineralität dieser Rebsorte bewahrt.

Tauchen Sie ein in die Welt des Grauburgunders und lassen Sie sich von seiner Frische und Knackigkeit verführen. Die Aromen von Zitrusfrüchten und die florale Note entführen Sie in eine aromatische Vielfalt. Beim Trinken spüren Sie die elegante Fülle dieses Weins, die jedoch harmonisch mit der charakteristischen Frische und Mineralität verschmilzt. Ein Genussmoment, der Ihre Sinne beflügelt und Sie in eine Welt voller Aromen und Eleganz entführt.

Wir von elfgrad° empfehlen den Pinot Grigio zu Meeresfisch und leichten Vorspeisen